点名真经:连锁、创牌、酒店不走大众之道

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2010-10-21 15:41:00 来源: 神州加盟网  有628人参与
  • 经营范围:大众甲基燃气,大众燃气,大众甲基燃气
  • 门店数量:10家
  • 单店投资额:1~5
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    在上海市区内,酒店的数目是大小一时难以估计。中山西路素以有档次酒店多著称。今天,禾城又一酒店巨擘——龙禹酒店正式开门迎客。近年来,禾城酒店餐饮业出现了哪些新动向,如何在激烈的竞争中脱颖而出?南湖区三产局相关负责人点明真经:走加盟连锁、创品牌、做差异。这三条路成为该行业领军者的共同选择。

    统计资料显示,嘉兴市拥有各类餐饮企业5000多家,规模以上企业约为5%。市场竞争激烈,怎么在商战中活下来并获得发展?酒店餐饮行业智慧之选的新趋势是化整为零,就要走酒店加盟连锁经营的道路。

    “创牌”一直是酒店餐饮行业龙头企业负责人的心头大事。南湖区三产局相关负责人表示,近年来,嘉兴酒店餐饮行业的创牌意识明显增强,一些酒店的商标注册意识增强,例如嘉兴市金悦大酒楼有限公司在2002年就注册了“金悦”商标。此外,酒店餐饮行业更注重内部争优创立,很多企业参与“五钻”级酒家评比,目前禾城已经有一部分餐饮企业获得“五钻”殊荣。

差异化竞争,“不走寻常路”也是餐饮企业出奇制胜的法宝。现在,3g技术也运用到了酒店餐饮行业。以龙禹酒店为例,其千人宴会厅内安装了视频互联网系统,可对宴会现场进行实况转播,酒店内所有电视机、酒店外墙的led电子显示屏都可同步转播。此外,现场实况还可3g手机播出。

在小编认为,特色经营是避免同城同质化竞争的手段,餐饮企业还需要不断摸索。努力打造酒店个性招牌,在激烈的竞争中立于不败之地。

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标签:开酒店好吗
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