员工吃紧酒店加薪给力轮休犒劳

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2011-01-30 14:58:00 来源: 神州加盟网  有604人参与
  • 经营范围:灯饰
  • 门店数量:130家
  • 单店投资额:10~20
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   兔年的新春近在眼前,要问眼下什么吃紧?在兰州市区逛一圈就知道了,各家酒楼、饭店门口的橱窗上,几乎全都张贴了醒目的招聘广告,招聘人员从服务员、洗碗工,到传菜工不一而足。一边是年夜饭“一桌难求”,一边却是节前难招一名服务员的“用工荒”,一头热一头冷的鲜明对比,似乎也成为春节前后酒店加盟服务餐饮业的很大矛盾。为应对“用工荒”,防止春节长假出现缺工的情况,不少餐厅早早打起了“防范针”——有的发出了“禁辞令”;有的举办员工联欢会;有的晋升职务并提高奖金……昨日,本报记者兵分四路,对兰州服务行业特别是酒店餐厅如何留住服务人员作了详细的采访调查。

  顺王:公司加薪 员工给力

  甘肃顺餐饮管理公司旗下有兰州顺峰海鲜、王子饭店、张掖顺大酒店三家知名餐饮企业。在兰州餐饮界,顺餐饮管理公司在员工招聘方面自有一套办法,而这也让企业在春节期间受益不少。“春节期间我们尽量让员工轮流休息,因为我们有不少的在校生帮忙,而老板也给他们比较高的工资。”顺峰海鲜的王经理告诉记者说。原来,顺一直坚持与省内的一些技术学校甚至高校直接联系,为学校有勤工俭学需求的学生提供就业机会,而这一做法也确实让其受益不少。“公司给的工资相当不错,我们又能帮公司减轻压力,可以说是双赢了。”在顺峰海鲜打工的西北师范大学学生对记者说道。除了薪水之外,顺峰海鲜也尽量让这些在校生融入团队,特意举办了欢迎会。另一方面,和许多公司一样,顺风海鲜也会在年三十晚上举办公司自己的联欢晚会,所有员工一起吃年夜饭、演节目、看春晚、放花……

  鲜花盛宴  员工轮休工资加倍

  开业不久的鲜花盛宴,以鲜花为主题大做文章,在这里鲜花被搬上餐桌,成为人们口中的美味。随着春节的临近,鲜花盛宴迎来了餐饮加盟行业的旺季,除了要积极准备年夜饭之外,餐厅的管理人员还忙着安排员工轮休的日期。“春节临近,很多在外打工的人员都回家团圆,但是作为餐饮这个特殊的行业,我们的员工只能坚守岗位,为了犒劳员工,春节期间所有员工的工资都将加倍,并且从初一至初五就开始按规定的法定节假日实施轮休制度。”杨经理介绍说,鲜花盛宴刚刚起步,更需要我们所有的人员作出努力,为了弥补员工不能回家团圆,公司决定举办一个员工之间的联谊会,让所有的员工春节期间在公司感受到家的温馨。在鲜花盛宴,记者看到所有的员工都忙着给这个温馨的“家”打扫卫生,上下两层楼的餐厅被员工们打扫得一尘不染。

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