整合企业资源提升美誉度酒店品牌成竞争热点

   我酒水店业在经历了20年的发展历程后，数量已具相当规模，在全国各地均呈现供大于求的趋势。这就决定了饭店企业的发展不能走铺新摊子、重复建设之路，必须资本运营方式实现。应该说，我酒水店业目前进入了质量的提高期和结构的调整期。我酒水店业呈现五个以下特点：

    特点之一：产业规模化、集团化发展

    作为发达产业结构调整与布局的标志，对增强竞争力起到显著作用的产业集群或企业集群已经初显在我国饭店领域。未来在政府引导、资源优化配置与市场导向共同作用下，具备特殊比较优势的饭店产业集团的快速发展将成为必然。同时行业竞争将会进一步加剧，行业集中化程度将提高，优势企业将在行业竞争中突显出来，并占据市场领导地位。

    特点之二：管理水平有待快速提升

    从整体看，我酒水店加盟企业大多为劳动密集型企业，管理水平仍处于初级阶段。建立现代化企业制度，引入先进的管理模式，进行企业流程再造，加强企业信息化建设，实施科学化管理，打造企业核心竞争力，将成为企业发展的必然趋势。

    特点之三：自有品牌建设成为关键

    品牌建设落后是制约我国饭店企业发展的主要障碍之一。品牌是企业核心竞争力的综合体现，塑造行业知名加盟品牌是促进饭店用品产业升级，提升企业竞争力的基础和必由之路。未来饭店企业应在学习与掌握国外先进经验基础上，整合企业资源，打造企业核心竞争力，走自有品牌建设之路，注重品牌的培养、创立与发展，不断提升品牌的知名度与美誉度，从而在国际与国内市场的激烈竞争中占据一席之地。未来市场竞争亦将是品牌的竞争。