国际品牌酒店在设计上秉承的三个理念

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2011-06-29 15:40:00 来源: 神州加盟网  有1054人参与
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  近,李鹰一位朋友来德州出差。这个朋友是酒店业内,在国际酒店集团工作了三十年。我带他参观了我们酒店,并和他进行了一次长谈。一席之言,竟然让我彻夜难眠——一个不争的事实摆在我们眼前,国内酒店在设计上至少比国际酒店落后二十年。 

    一线品牌的国际酒店管理公司在接项目时,一定有个条件,那就是必须用酒管公司指定的设计师。比方说某个国际酒店集团旗下拥有五星、四星、经济型的等不同级别的酒店加盟品牌,这些不同的品牌都有指定的设计师。这些设计师和酒管公司的合作一般都超过二十年,他们非常熟悉这些品牌的特质。 

    一般而言,指定设计师有两个优点:优先、有利于酒店品牌的标准化的全球一体化,让人们无论到世界哪个城市,都能入住自己认可的品牌酒店;第二、在建造中将酒管公司与设计师之间的摩擦降到较低程度,这缘于多年默契的合作和各类经验教训的吸取,这些经验要靠时间积累,这样的专业经验短时间内无法超越。 

    国际品牌酒店的设计师在设计酒店的时候一定会秉承三个重要的设计理念: 

    1、以客人需求为优先。 

    房地产公司卖的是一套套的房子,酒店卖的是一盘盘菜、一张张床。所以酒店设计必须围绕目标客户群的舒适度展开。说得简单点,就是取悦酒店客人。 

  目前国内酒店的设计师,对酒店客户需求的了解远远不够,设计与需求严重脱节。就算对市场做过深入研究,在设计时仍会以老板的需求为优先,设计出的产品终“屈服”于业主的意愿。 

  2、以十年期智慧之选经营计算建筑成本。 

    一线城市酒店平均房价在100美金之上的,所用的设计材质与平均房价只有25优惠人民币的三线城市是完全不同的。而目前国内酒店的加盟智慧之选经营率并不是合理的比例,业主一味强调豪华奢华,花大笔钱在地上墙上,似乎酒店是造给借钱银行看的。酒店的智慧之选经营期都在二十年以上,甚至三十年。我所在酒店的大堂里有个汉白玉旋转楼梯,花了很多钱,但在设计上却是个败笔。汉白玉旋转楼梯本身没问题,问题出在旋转楼梯通向的地方。汉白玉旋转楼梯的功能类似于奥斯卡的红地毯或者大会堂前的台阶,是聚光灯之处。很多明星出场都爱走汉白玉旋转楼梯,而且喜欢站在台阶上拍照。但是他们走过这个台阶后去哪里?一定会去人多的宴会厅,而我们的楼梯走上去的地方是八个餐厅小包厢。这有点象皇帝的女儿嫁了个厨子,不般配,浪费嫁妆。 

    3、设计时一定要考虑日后经营期的维护成本。 

    举个例子,客房里的家具抽屉拉手一定不要用环型,因为环型拉手非常容易掉,掉的话就要再买再换。另外,客房装饰墙角的木条,一定不要用厂家成品木条,因为客人进出房间带拉杆箱,很容易碰伤装饰木条,天长日久的,要维护时,如果是成品木条,只能整条拆下来交厂家,而无法简单刷漆维护。

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