世博酒店床位紧俏,技能服务型人才紧缺

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2010-04-20 17:06:00 来源: 神州加盟网  有701人参与
  • 经营范围:酒店
  • 门店数量:150家
  • 单店投资额:1~5
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  二零一零年上海世博会期间,需要接待中外入会贵宾和游客七千万人次,平均每天接待三十八万人次,高峰期每天将接待七十万人次,这就意味着需要六十三万个酒店床位,而目前上海仅拥有酒店床位二十六万个。按国际惯例,酒店客房数和就业人数之间的比例是一比一点一,即每一百间客房需要员工一百一十人,而这个比例目前在国内是一比一点五到一比二点五。专业人士估计,到二零一零年上海酒店业的人才缺口约在五十万人左右。

     从星级连锁酒店近期的招聘情况看,酒店餐饮部和客房部人员流动性很大,因此紧缺的是餐饮客房服务等技能型人才。

     以某酒店发出的招聘广告为例,计划招聘的人员中,高层管理人员只占百分之二十左右,而百分之八十左右是招普通人员,岗位涉及前厅部、客房部、餐饮部、厨房、工程部、市场销售部、财务部、保安部和人力资源部等职能部门。但从人才需求上看,技能型人才供不应求,餐厅服务生很难招到,上海旅游职校学生觉得此类工作劳动强度大,薪资不高,兴趣不大,酒店不得不考虑招外地旅游专业的大学生做实习生。

  浦东地区的另一家四星级连锁酒店也遇到相同的情况,应聘者有三四百人,但大多应聘助理、秘书等文职类职位,应聘服务人员的较少。星级酒店招聘服务人员时,虽然取消了英语、外貌、身高等限制,但还是很难招到合适人才。

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