酒店管理者必备之思路、习惯、心态、才能

　　◇思路决定出路

　　用屁股走路的是孩子，还处于嗷嗷待哺的孩童阶段；用脚走路的是安于现状的人，这些人没有突出的优势，不会取得特别的成绩；而要想成为一名成功的酒店管理者要学会用头走路。当然，不是让你头朝下走路，而是说作为一名酒店管理者，要学会用大脑去思考，用思路决定行为。

    思考：当发现酒店员工在服务过程中不小心将汤汁洒在地上时，你会想到什么？
    优先种可能：找来一位pa阿姨将地上的汤汁清理干净；
    第二种可能：思考员工在工作中有没有做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻；
    第三种可能：思考是不是因为管理者的管理还存在问题，对员工的培训还不到位？
    优先种可能是由员工自己去思考；第二种可能是由领班、主管去思考；作为一名酒店管理者在遇到这种情况时，应该考虑的是第三种可能，即反思员工出现错误是不是因为自己的管理不到位或是在某些方面还存在漏洞。

    ◇习惯决定行为
    人的习惯是在不知不觉中养成的，是某种行为、思想、态度在脑海深处逐步成型的一个漫长的过程。习惯一旦形成，就具有很强的惯性和使运作自动化的作用，很难根除。习惯总是在潜意识里告诉你，这件事情这样做，那件事情那样做。在习惯的作用下，哪怕是做错了事，你也会觉得是理所当然的。特别是在面对突发事件时，习惯的惯性作用表现得更为明显。而合格的生活和工作作风有助于酒店管理者形成合格的生活和工作习惯。

　　◇心态决定命运
    心态就是你对一切事物的态度和思维方法。人都有两种心态：消极的心态和积极的心态。消极的心态看什么都是消极的、失败的、绝望的、灰色的。积极的心态看什么都是积极的、发展的、向上的、充满自信和希望的。人的生活和工作状态不仅取决于能力，更取决于心态。
 
故事：
 
    有位秀才第三次进京赶考，住在一个经常住的客栈里。考试前两天他做了三个梦，优先个梦是梦到自己在墙上种树，第二个梦是梦见下雨天，自己戴了顶斗笠还打把雨伞，第三个梦是梦到自己跟心爱的表妹背靠着背躺在床上。

    这三个梦似乎有些不同寻常，第二天秀才就赶紧去找算命先生解梦。先生一听，连拍大腿说：“你还是回家吧。你想想，爬到高墙上种树不是白种吗？戴斗笠打雨伞不是多此一举吗？跟表妹躺在一张床上，不是白日做梦、痴心妄想吗？”

    秀才一听，心灰意冷，回店收拾包袱准备回家。客栈老板非常奇怪，问：“不是明天才考试吗，你怎么今天就回乡了？”秀才如此这般说了一番，客栈老板乐了：“哟，我也会解梦的。我倒觉得，你这次一定要留下来考试，大吉大利呀！你想想，墙上种树不是高“中”吗？戴斗笠打伞不是说明你这次有备无患、冠（官）上加冠（官）吗？跟你表妹背靠背躺在床上，不是说明你翻身的时候就要到了吗？你此次赴京赶考，必中！必中！”

    秀才一听，觉得更有道理，于是精神振奋地参加考试，果然中了个探花。

    点评：同样的一件事情，同样的一个环境，到底是利是弊，取决于你以什么样的心态去看待它，用不同的心态看待同一个问题，思考问题的角度就会是不同的。

    ◇才能决定成就
    酒店管理者的行为、思维等习惯影响了他对业务知识、业务技能、店管    社交技巧、特长爱好等的掌握情况。单腿的瘸子永远也跑不过四肢健全的人，不良的习惯会阻碍一个人正常的成长与发展。所以，要成为一名成功的酒店管理者，不但要博学多识，而且要具备较高的业务技能和社交技巧，还要有正确的行为和思维习惯，只有这样才可能在硝弥漫的商海竞争中游刃有余，操控自如。