丽晶酒店集团总裁Ralf Ohletz:满足入住顾客的“奢华”需求

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2013-10-12 11:44:10 来源: 神州加盟网  有1113人参与
  • 经营范围:酒店
  • 门店数量:590家
  • 单店投资额:10~20
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如果你只是一个地方性珠宝小品牌的经营者,在金融危机的影响下,你会做什么?如果消费者因为你的品牌不够影响力,而选择了进入知名品牌零售店选购产品,你是否会因此而生羡慕甚至嫉妒,同时又为自己生意的举步维艰而感到苦恼?

加盟连锁,作为一种商业经营模式,曾经为珠宝行业带来辉煌与繁荣,随之经历一段黯淡时期后,在08年至09年的金融危机时刻,又一次以高姿态呈现在珠宝行业面前。不过,这一次事情似乎与以往品牌商大肆推销自己的加盟优势有所不同,众多终端零售珠宝品牌在承受生意惨淡之痛后,纷纷主动寻求大的品牌商要求加盟,甘愿放弃自有品牌以此缓解因销售业绩下滑而导致的经营困境。

零售商主动加盟品牌事件分析

不怕没品牌,就怕没质量。如今,这一传统的经营模式正在金融危机的影响下发生转变。不管是快速消费品,还是耐用消费品或者代表身份类的非必须消费品,除了质量以外,品牌的重要性已经开始影响到终端产品的销售。

近笔者走访了深圳一些做加盟的珠宝品牌商就发现,以往品牌商加盟部冷冷清清的场景开始有所改变,越来越多的终端零售商开始主动联系有影响力的珠宝品牌,洽谈加盟事宜,其中主要原因就是品牌所带来的影响力。

1、终端零售小品牌受挫

随着金融危机带来的消费指数增长放缓,消费者原有的购买力在此环境下纷纷转向一些可保值产品。做为保值品兼婚庆必须品的黄金珠宝首饰,成为消费者优选产品。不过即使有着合格的潜在消费市场,但是因为价格不菲,消费者在选购时出于对产品品质的考虑,还是更青睐于那些有着较大知名度的品牌,这就给一些小珠宝零售店带来了少有的竞争压力。

在一些中小城市甚至是县城,众多小的珠宝经营者纷纷向笔者抱怨自己的生意太差,即使自己所销售产品价有所优势,但是也难以抗衡进驻这个城市的大珠宝品牌。产品款式跟不上,店面形象陈旧,宣传不到位,销售人员服务缺乏新意和应有的热诚。种种原因令这些挣扎在金融危机中的珠宝商心生寒意。

有零售商向笔者诉苦说,很多顾客进入了店铺后并未逗留多久便离开了,因为他们发现店铺中产品除了价格会有点优势外,其他方面均比不上该地区的一些大品牌。“消费者宁可多花一点钱,也想买个合格和称心。即使我们有质量提高/增加,但是他们还是会选择那些大品牌。毕竟珠宝首饰不是普通商品,对不知名或者影响力不够的珠宝品牌他们永远都保持怀疑心态,在这种情况下我们的生意很难做下去。”“有时候碰到节假日,因为资金原因,我们在广告宣传和终端促销上往往也比不过那些大品牌,错失了很多销售机会。”

2、加盟大品牌成出路

伴随着抱怨的是有些零售商已经开始了行动自救。为了挽回即将失去的市场和顾客,一些零售商已经放弃了自有品牌与外来品牌之争。生存的压力迫使他们做出这样的选择,因为他们知道加盟大品牌不仅仅会得到充足和符合消费潮流的珠宝产品,而且还能得到诸如人员管理支持、广告宣传支持以及营销技巧培训等,重要的是获得了该品牌的商标使用权,知名品牌所赋予的附加值让零售商可以很快地重新获得市场份额和相应的销售收银。

品牌商加盟系统完善

从原来的品牌商寻找加盟商到现在的零售商主动投怀送抱,买卖关系的互换无疑给了做品牌加盟的珠宝企业一个大礼。之前一直辛苦耕耘却又收效甚微的加盟如今仿佛看到了黎明前的曙光,成了热饽饽。不过即使这些机遇纷沓而至,我们依然建议那些做加盟的珠宝品牌需要坐怀不乱,思行谨慎,以免因为自身莽撞行为而适得其反。俗语说:远观其形、近观其质、细观其工。品牌商现在需要以严谨而审慎的态度自我考量,采取相关措施查遗补漏,完善和强化自己的加盟体系,给到欲加盟的零售商一个好印象。

1、整合与提升现有的加盟管理团队

只有不错的管理团队,才能打造出不错的品牌。目前很多做加盟的珠宝企业本身就没有一个完整的加盟团队,只是一个营销总监或者市场部经理就能“独挡一面”,甚至有的是公司老总把想法一说,然后让企划部策划出一个加盟手册就算做加盟了。殊不知这样的加盟不仅仅是招不到加盟商,同时还把自身品牌往火坑里推。

“没有金刚钻,揽不来瓷器活”。一个加盟团队不仅仅需要懂加盟的部门总监,还需要具有专业知识的加盟专员,同时还要配备有专门的加盟服务培训师以及相关督导才行。齐全的人员配置与综合的素质提高,才能让品牌商在做加盟时,不冒进,不怯敌,同时又可获得零售商信赖。

2、细化加盟手册

加盟手册是零售商详细了解欲加盟品牌的通道。零售商不仅仅要在加盟手册上详细了解该品牌的介绍,同时还需要了解相关加盟政策信息。例如:加盟流程、双方权利和义务、争议解决办法、加盟标准与费用、商品价格体系、商品采购及配送与销售制度、专业设备与办公用品费用分配、人员编制、培训与招聘要求、奖励支持政策、特许加盟合同书、合同条款说明等等。

但是目前很多品牌的加盟手册却并没有详细和完善,笔者调查了解发现,很大一部分做加盟的珠宝品牌并没有专门的加盟手册,而只是在企业宣传画册中穿插本分加盟信息。空泛且没有吸引力,让人看了仿佛只看到宣传企业的形象片,而不是实质性的加盟细则。有的甚至是光加盟连锁市场分析就占用三分之一篇幅。有句话说:“细节体现很好”。正规的企业永远不会怕因为材料的详细而吓跑合作伙伴。

3、谨慎选择适当的终端市场价格定位

零售商可能会碰到这样的情况,在不同区域和不同经济环境下,其同样一种商品所销售的价格会有所不同,零售商适当地价格调整是符合营销策略的明智之举。globrand.com但是因为一些品牌商常常以自我为中心,要求所有加盟商无论是形象还是终端产品价格都执行统一标准,这就给部分区域的产品滞销埋下了伏笔。

统一价格配货固然可以达到统一协调管理,减免许多工作量。但是事实告诉我们,一味地追求统一并不是件好事情。一些小城市因为经济条件或者其他因素,其所承担的消费者消费能力会与大城市有相应的不同。如果把大城市中的同款型号产品价格也同样作用于小城市上,那么其销售量很明显难以上去。这种情况的应对方案就是在适当减少收银的情况下,对不同地区不同经济环境下的同款产品进行不同的价格定位。以差异化价格买出更多的产品,以此做到畅销款各地都能买得起。

4、配货系统原则

同样道理,因为地域不同,当地消费者对珠宝款式、材质的需求也有所不同。一般是内地消费者需求较偏重于黄金、翡翠、铂金镶嵌首饰,其中在一些偏远地区黄金首饰更是占具了主体。即使是铂金镶嵌产品,在内地也是近几年因为婚庆缘故才受到新人青睐。那些设计相应复杂,创意性比重大且价格贵的镶嵌产品依旧在内地销售欠佳。同样,一般款式艳丽、保值功能欠缺、设计附加费用较高的K金首饰在内地市场就没有沿海发达城市销售那么好。

品牌商在为各地加盟商配送货品时,可依据相关需求配货,而不能对一些本没有需求的市场进行硬性配货。这样不仅不利于零售商在终端的产品销售,同时也不利于品牌商资金的周转。

5、产品研发和品质的提高/增加

零售商之所以愿意加盟大品牌商,还有一个重要原因就是在产品品质上会有大幅度的改善,无论是产品质量还是款式设计,都能够得到一个稳定的提高/增加。

很多终端零售商之所以销售上不去,款式更新上工夫不够也是原因。很多身处内地的小珠宝零售商不具备经常往返内地与深圳的长途跋涉采购能力,而且他们对产品的款式上也把控不准确。不知道哪些款式是当下流行的,哪些款式是将来会流行的。很多零售商因为自身经济能力而被迫选择一些小型珠宝生产加工企业合作。可想而知,小型珠宝生产企业往往会因为资金问题,而不愿意加大产品研发投入。缺乏应有的产品研发能力,加上工人素质不高等种种原因,会造成小型的珠宝生产企业所生产的产品品质下降,零售商在这样的企业拿货明显得不到扶持,随之就是直接影响到终端的销售。

而这一点大的品牌商往往就占据了优势,强大的产品研发能力,先进的制造工艺和设备,加上充足的上游原材料供货资源让其产品品质得到提高/增加。不过,我们这里要强调的是,欲扩大加盟市场的大品牌商,千万不能因为上游资源的丰富和人员的配置完备而掉以轻心,无论在什么时候,都应该在其产品品质上加以严格控制,避免出现产品质量问题,为自己的品牌埋下祸根。

品牌传播与推广策略

由的传播手法来推广品牌,并在消费者中树立合格的品牌形象和品牌知名度,这对任何珠宝企业来说至关重要。

1、加强和提升品牌部团队建设

品牌部作为编制和策划品牌年度工作计划并实施年度工作计划的主要部门,在品牌的推广上有着不可忽视的重要性。但是目前很多珠宝企业往往在这一方面并没有得到重视,和上面提到的加盟部一样,很多企业设立的品牌部只是一个部门经理加上一个文案,而实际上两个人或者一个人的部门在整个品牌宣传战略中根本就不能挑起重任。这就使得很多企业在品牌宣传上得不到一个系统和严谨的执行。

在加盟双方角色互换的情况下,品牌部不仅仅承担着品牌的延续性宣传推广,还承担着及时应对相关市场动态变化的宣传策略调整。面对零售商主动寻求加盟环境的形成,品牌商在推广自己品牌的时候,宣传上也需要依据情况做出变动。为此,加强和提升品牌部门的团队建设成为优先紧迫的事情。无论企业老总如何忙碌,在这个时候,都应该召开一个品牌部会议,研究新的宣传策略,对于品牌部团队的人员构架,也应该进行筛选,择优选用。要做到让整个部门有凝聚力,部门管理层有眼力和魄力,执行人员要有沟通能力和执行力。同时还需要团队对企业文化、理念和历史加深了解,并对他们进行相关职业培训,作为品牌的推广者,品牌部人员更应该比其他部门员工了解品牌的内涵。







2、针对零售商,做加盟平面广告配合软文

珠宝行业如今比较成熟的传媒环境对于品牌商而言无疑是件好事。行业媒体针对性的受众(珠宝行业及相关产业读者)投放形式,让各大品牌商可以用合理的宣传费用很大结果地推广自己的品牌,传播加盟信息并获得反馈。

行业媒体的特点是,在新闻刊登方面比较于大众传媒受限较少,作为行业内的专用交流媒体,在公关稿的处理上较灵活,这也为投放广告的品牌插上了翅膀,让宣传结果达到优佳,并且性价比高。行业媒体的广告刊登费用一般都远远低于大众传媒。花小钱做大生意,行业媒体在这一点上对珠宝产业的贡献可以说不可磨灭。

3、针对当地消费者,巩固已有的品牌形象

广告宣传具有延续性和滞后性特点。早在1885年,德国有名心理学家艾宾浩斯发表报告就说,人类大脑记忆库随着时间的推移,对之前学过的或见过听过的东西在脑海中会随着新东西的加入而被遗忘。所以人类需要及时复习之前接触过的东西,虽然复习后还是要遗忘,但是遗忘的会越来越少。这就是有名的“遗忘曲线”。

我们经常发现,虽然一些品牌在消费者中已经早有口碑,但是他们还是不惜余力地投入宣传资金进行推广。例如可口可乐、汉堡店等快速消费品品牌,每年投入巨额资金进行宣传,其主要目的并不在乎新推的产品可以销售多少,而更多的是想要巩固消费者记忆,延续其在消费者消费时,该品牌能够成为优先优选品牌。

同样道理,珠宝商选择适当的广告宣传,不仅仅是在推广品牌,同时还是在巩固已有的品牌忠诚者。而这样做还可以给想要加盟的零售商一个后续提高/增加,以此加强其经营信心。如在加盟领域较有成就的爱迪尔珠宝品牌部负责人在接受本刊记者采访时就表示,在新环境下,爱迪尔会更重视区域市场的品牌强化和提升,依然会将投入的重点放到一线,加大宣传力度,在当地打造强势品牌。

由此可见,不管珠宝品牌如何具有知名度,如何被消费者认可。在品牌宣传方面,我们还是需要有持续的广告投入。针对当地消费状况,品牌商可以选择电视台、广播、报纸和户外等广告载体进行综合性宣传推广。具体媒介投放策略可选择三种投放策略:

A、集中投放式策略:在一个特定的地区和时间段,适当集中加大广告投放量能产生一种轰动效应。

B、连续式投放策略:即连续不间断地在媒体上投放广告。其优势就在细水流长般地将产品或者品牌渗透进消费者脑海中,使他们对产品的印象与好感持续增加。

C、间歇式投放策略:对于一些在市场已经成熟的品牌,可选择这一策略。不过间歇式并不是说任何媒体都不投放,例如我们可以选择在报纸媒体间歇投放,而户外媒体却全年投放。

媒体投放策略具体分析起来涉及较多且复杂,譬如集中式、连续式、间歇式策略并不是一律的,而是相对而言,所以具体操作时,企业可以根据自身经济情况而定,各种媒体投放也可相互补充采用。

4、道德经营,避免打压同行业者,做恶性对比广告

市场竞争虽残酷,但是文明经商的道德标准始终不能改变。在对品牌进行宣传推广过程时,行业自律非常重要。品牌商不能一味硬性推广自身品牌优势,而卑劣地打击其竞争对手,在如今零售商纷纷主动加盟品牌商渐热的时候,品牌商一些加盟广告宣传更是需要特别注意。

《人民共和国广告法》第十二条有过明确规定,广告不得贬低其他生产经营者的商品或者服务。恶性攻击和刻意诽谤不但抹黑了竞争者品牌,也损害了自己的品牌形象。

明显的一个例子就是08年底的电器借黄光裕案打压攻击电器事件。此事件一出便引发网民热议,并谴责作为国内家电连锁巨头电器行为不端,有网民就称:“电器做出这样的行为让人震惊,做企业就是做人,要以德服人,就算在市场经济条件下的竞争,你完全可以提高自己的产品和服务水平来赢得客户,而不是落井下石。”可以想见,借事件攻击并没有让电器品牌得到提升,反而自损形象。

此举虽不是主动广告行为,但是作为营销行为,其购买相关事件报纸放在柜台上也实属于恶性传播。我们完全可以把这一事件延伸至珠宝行业,引以为戒,千万不要玩“杀敌一千自损八百”的游戏。

加盟商选择与区域选择策略

面对主动的零售商,各个做加盟的珠宝品牌上重要就是保持合格的心态,任何事情在操作之前要做到一个淡定。不妄喜,不焦躁,胸有激雷而面如平湖。

1、稳定心态,选择不错加盟商

在选择零售商作为加盟伙伴的时候,品牌商需要小心且细致地对其资质进行考核。只有了解了未来的合作伙伴,才能做好以后的生意,考核的标准主要体现在以下几个方面:

A、零售商在当地的信誉:对零售商在当地的地缘关系和信誉进行考量对于品牌商来说非常重要。在当地表现不错,且群众口碑不错的零售商,是品牌商无形的财富。只有诚信经营的零售商加盟进来,该品牌商在当地的生存环境才能得到稳定。同时加盟店在其管理下,不仅能够短时间的获得客源,促进销售。长远来看,对品牌商的品牌推广和形象树立也是顺水行舟,不费推移之力,获得事半功倍的作用。

B、是否具有专业珠宝经营经验:零售商具有专业的珠宝经营经验,对品牌商无疑是个稳定剂。如果把品牌授予不具备珠宝经营管理经验的零售商,等于是促进自己品牌影响力在该地区的消亡。零售商丰富的专业珠宝营销知识和管理经验不仅仅可以减轻品牌商的管理压力,而且在一些事情处理上还可以帮助品牌商,综合各自优势对品牌进行运作。

C、零售商的资金周转能力:对于没有资金周转能力的零售商,品牌商在选择时很好三思而后行。特别是在全球金融危机肆虐的环境下,不管哪个行业哪个公司,在资金链上都或多或少地受到影响。品牌商虽然作为授权方给予了零售商使用其品牌进行营销活动权利,但不代表要为他们提供资金支持。一个没有资金周转能力,且不具备一定抗能力的零售商,品牌商很难指望他能够把加盟店做好做强。

D、尽量避免零售商短期加盟行为:就像前面提到的,很多零售商主动加盟大品牌,为的就是规避,但是品牌商在选择这些零售商进行加盟洽谈时间,还是要了解其真实目的。对于那些只想短期获利而不正视长远经营的零售商,品牌商就该慎重考虑。品牌在一个地区获得品牌知名度并不容易,好不容易建立起来的品牌形象,可能就会因为零售商的“今天开张,明天就关门”的短视加盟行为,而给消费者造成负面影响。

E、零售商人员组织管理:品牌商在选择零售商时,对目前零售商的人员配置需要进行一个深度了解。对现有人员组织安排,零售商要有接受总部相关整改调整的义务。

依照品牌商要求,加盟总部需要对员工进行相关培训。对于那些缺乏销售技巧并且服务态度不好,培训后依然未见进步的人员,品牌商可以要求零售商予以劝退。具备不错的组织管理和协调能力,事业心强烈,对自己有明确的职业规划,服务态度好的员工,品牌商则可给予金钱上的奖励或者职务上提升。

2、区域与地理位置选择

A、文化与地理环境:每个地区有每个地区的特殊环境和文化背景。品牌商在选择加盟零售商时,需要考虑到这个地区的相关环境对消费者消费观念的影响。像广西、云南等少数民族聚集的地方,品牌商在选择零售商并给他们配货时,就要考虑其风俗习惯做一些相应调整,比方说能不能把一些具有图腾意义的产品铺入柜台,以此增进少数民族对品牌商的合格印象。

B、城市人口、经济情况以及消费能力:人口的多少和经济状况直接影响到这个城市的消费能力,一个人口且经济不好的城市,你很难指望它能为你的加盟商带来好生意。当然,如果撇去城市人口和经济情况,如果这个城市的消费者购买欲望不强烈,那么选择这个地区的零售商也需要谨慎。但也有一些例外,如成都和重庆,两个城市都不属于经济发达城市,且都处在经济贫困的西南地区。但是因为当地居民乐于享受生活的特性,所以消费能力和购买欲望都非常强。

C、城市未来发展规划:一个城市的发展决定着这个城市未来的商机。在选择加盟商时,品牌商可要求加盟部对想要加盟的零售商所在地区的城市发展规划进行相关调查。例如泉州政府2008年评审的《泉州市旅游发展总体规划》提出,到2015年,泉州将成为人气的旅游目的地。类似这样的政策对于品牌商选择零售商无疑是个利好消息,如果在这样的城市设立品牌加盟店,未来众多的游客就是其潜在客户。不过这只是举一个例子而已,如果综合考虑,那还得研究其城市经济状况和当地居民消费能力等等。

总之,不管是零售商选择品牌商,还是品牌商选择零售商,相互了解重要,合作伙伴重要的相互了解和相互信任。只有前期做了充足的工作,在后期的生意往来上才能一帆风顺,财源广进。(声明:文章享有著作权,如承蒙转载,请注明出处及作者,谢谢合作!)


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